La planta de Madrid ya produce 40.000 litros y emplea a 57 personas

La primera empresa de la asociación de ganaderos lácteos integrada por las cooperativas La Serrana, Campoleite y Vega-Esla se puso ya en marcha hace unos meses en periodo de prueba y en la actualidad en esta primera fase envasa al día 40.000 litros de leche. La cifra se verá incrementada hasta los 500.000 para primavera cuando alcance su máximo rendimiento. La inversión en la planta La Serrana-Campoleite ascendió a 18 millones de euros y da empleo a 57 personas, aunque en tres meses la cifra de trabajadores llegará hasta los 65. Esta central lechera se encuentra ubicada en una localidad de la Comunidad de Madrid llamada Zarzalejos. De momento, la leche que llega hasta aquí para su tratamiento y envasado procede fundamentalmente de Galicia y Madrid, ya que la cooperativa leonesa Vega-Esla no comenzará a llevar su producción hasta dentro de tres meses, según confirma José Antonio Herrero. Segundo grupo inversor Esta primera línea de producción de la asociación tardó prácticamente tres años en iniciar su construcción entre el tiempo necesario para conseguir permisos y licencias y la ejecución de las infraestructuras previas necesarias. La cooperativa leonesa representa en esta sociedad anónima el segundo grupo inversor tras La Serrana. De hecho, las acciones necesarias para hacer frente a los gastos de esta primera empresa ya han sido agotadas, al precio de 12.000 euros cada una. De esta forma, a finales de este año o principios del siguiente la sociedad realizará una importante ampliación de capital para comenzar a reunir el montante destinado a la inversión prevista en Toral de los Guzmanes. La leche envasada en Zarzalejos también se destina a marca blanca para grandes superficies -al igual que sus mantequillas- aunque cuenta igualmente con una línea propia que comercializa bajo el nombre de Escoriales.