Tartar de skrei, royal de pimientos y torreznos

«No existe plato desdeñado en la cocina si se realiza de manera única». Este es uno de los lemas del restaurante Delirios que ofrecerá a sus clientes el tartar de skrei en ensalada con royal de pimientos asados pil pil y torreznos de su piel. Es la vanguardista sugerencia elaborada con pimientos asados del Bierzo que propone desde su cocina situada a un paso de la Catedral de León. Este restaurante está ubicado en un curioso y antiguo edificio que tiene más de un siglo de vida.