Pimiento con ventresca para abrir boca

Un plato sencillo pero que nunca falla. Se trata de pimiento del bierzo con ventresca de Ortiz, un clásico de la cocina que no puede faltar en este homenaje al pimiento asado del Bierzo. Esta es la sugerencia con la que la Parrilla Louzao se ha sumado a la iniciativa ‘Un mes, un producto’ de León Innova. Un lugar en el que degustar las carnes rojas y el lechazo de Castilla, en el que apuestan por las denominaciones de origen y prestan especial atención a los productos de temporada.