MARCELINO CUEVAS
Sabores de Asia
Siempre hay algo nuevo y sorprendente en el Wok Jin Du, de Espacio León. Ofrece al público una forma distinta para disfrutar de la comida asiática, picantes y sabores presentados de una forma diferente, a un precio muy asequible y con la particularidad de que podemos escoger las viandas frescas, sin cocinar, para entregárselas al cocinero y que él las haga en la inmensa plancha de cara al público, el wok..
MARCIANO
El Wok Jin Du es un buffet libre, por lo que se pueden escoger las viandas a preparar al gusto de cada uno en la cantidad que cada comensal piense que es su medida.
Huifen es la directora de este establecimiento y ella misma nos habla de las diferentes posibilidades con las que podemos encontrarnos. «Tenemos primero –explica- la comida japonesa, especialmente el tradicional sushi, está ya preparado y cada cliente puede escoger a su gusto. Después los elementos que pueden hacerse a la plancha, muchas variedades de marisco, como navajas, almejas, gambas, calamares y diversos pescados. También existe en este apartado la posibilidad de servirse carne con variedades de cerdo y ternera. Viene después una sección de comida china, con la mayoría de las especialidades ya preparadas, desde fideos y arroz a diversas carnes. Luego un pequeño apartado de fritos, patatas, croquetas… que son muy apropiados como guarnición. También una selección de viandas listas para ser cocinadas en los tradicionales wok. Y, finalmente, el apartado de ensaladas y postres. Todo los clientes que nos visiten tienen la oportunidad de disfrutar de una inmejorable cocina, realizada directamente ante ellos, a unos precios muy asequibles».
Naturalmente existe una gran variedad de salsas más o menos picantes, según el gusto del comensal, la Gon bao, para la carne y las gambas, la Tailandesa, que es muy picante, la Salsa Curry, muy aromática y que es la que más gusta a los paladares occidentales, la salsa de ostras, muy suave y delicadas, la de marisco, para cualquier comida, la Wok, su gran especialidad, compuesta de más de 20 ingredientes y especialmente recomendada para la carne y, finalmente, la salsa de judías negras, también para las carnes.
Tiene una gran terraza llena de luz y unas instalaciones modernas de espléndido diseño. Los precios varían según vayamos a comer o a cenar. Al medio día el precio único es de 10,95 euros y por la noche 12,95. Durante este mes tienen una oferta para las noches, de domingo a jueves, 2x1, o sea, que por 12,95 euros pueden cenar dos personas.
Comida de calidad, en guisos llenos de sabor y elaborados de forma sana y natural en la plancha o en el tradicional wok, el utensilio milenario de la cultura oriental.