tu cerveza artesana

I nnovar y perseverar. Estos son y han sido desde siempre dos de los pilares que sustentan a Cazurra Brew Pub, el mejor local de la ciudad si lo que buscas es degustar una buena cerveza artesana. Aquí hay varias y todas merecen la mínima excusa para detenerse a saborearlas. Situado en la calle Arquitecto Lázaro 6 —a las puertas del Barrio Húmedo y en pleno casco antiguo de León— este pub engancha desde el primer vistazo. Su decoración, la amplitud, el confort y sobre todo la calidad de sus productos hacen que merezca la pena adentrarse entre sus fronteras. Quien lo ha hecho ya suele repetir. «Cuidamos cada detalle, ofreciendo una producción natural y especial en cada una de nuestras cervezas», señalan los responsables del local. Y no mienten. Cada una de sus propuestas es capaz de sorprender y poco o nada tienen que envidiar a las grandes marcas. «Estamos al tanto de las novedades del mercado cervecero y tratamos de superarnos constantemente», insisten.

Cazurra Brew Pub abre sus puertas de martes a domingo desde las 19.00 horas —los lunes cierran por descanso—. Pero también al mediodía en fechas señaladas, como será este domingo 2 de octubre o en San Froilán, entre muchas otras. Lejos de estancarse y volviendo a las dos máximas que imperan en este local, al margen de las cervezas, copas y copas premium que tan delicadamente preparan, desde hace apenas una semana se han embarcado en otro proyecto apasionante; la cocina gourmet. «Queremos combinar el concepto de cerveza o copa con hamburguesas, ahumados o tablas de quesos».

Y es que si la cerveza aquí es artesana, sus hamburguesas no andan muy lejos. Podrían denominarse de autor, imposibles de encontrar en otro sitio, con el sello inconfundible de su chef. Carnes frescas acompañadas por jugosos complementos y una presentación sencilla pero que marca diferencias desde el principio. Y lo mismo ocurre con sus tablas de quesos y ahumados. Mención aparte merecen sus tapas elaboradas para degustar con cualquier consumición. La estrella en este caso es sin duda el pan de centeno con crema de queso azul. Sencillamente impresionante. Pero al mismo tiempo saben adaptarse a las peculiaridades de la tierra. Por eso este domingo al mediodía —a eso de las 13.00 horas— ofrecerán tapas elaboradas con productos típicos de San Froilán.

El 5 de octubre está marcado en rojo en el calendario de la Cazurra Brew Pub por muchos más motivos. «Desde ahora vamos a ofrecer también menús especiales en fechas señaladas y la primera tenía que ser una fiesta tan leonesa como San Froilán», aclaran. Diseñado para disfrutarse a la hora de comer, el menú de este próximo miércoles estará compuesto por dos platos y un postre. «Empezaremos con un arroz con botillo para seguir después de la mano de un rollito de otoño con morcilla y crema de castañas». La experiencia concluirá por todo lo alto merced a un brownie de avellanas y almíbar.

Pero volvamos al principio. Innovar y perseverar. Este concepto de cocina gourmet sólo es el principio de un elaborado plan para convertir la Cazurra Brew Pub en un lugar de encuentro, cultura, ocio y diversión al abrigo de las mejores cervezas artesanas y algo diferente que llevarte a la boca para acompañar. «En el futuro tenemos la intención de organizar varias catas de cerveza», adelantan los responsables del local. Además pretenden albergar diferentes exposiciones, teatro en vivo, música y un sinfín de actos atractivos.

Quédate con su nombre, Cazurra Brew Pub, porque pronto vas a darte cuenta de que se ha convertido en un lugar de visita obligada. Tu cerveza y cocina gourmet en la calle Arquitecto Lázaro número 6.