Un día por el sur

Propongo, en un sábado de este mes de octubre, un viaje al sur de León. Vamos a empezar por Mansilla de las Mulas. Allí es muy recomendable la visita a las murallas y puertas de la misma. La más curiosa es la que llaman ‘el postigo’, que da a una bonita vista del río Esla. En la localidad encontramos también el convento de San Agustín que alberga el Museo Etnográfico Provincial, con los fondos etnográficos de ILC e interesantes exposiciones temporales. La última que vi, sobre el mosaico portugués me encantó.

Saliendo de Mansilla en dirección sur, pasamos por Fresno de la Vega, mi pueblo y ‘el pueblo de los pimientos’. Una encarecida recomendación, los pimientos de Fresno son exquisitos asados, fritos, en mermelada,… pero como son absolutamente únicos e inigualables en ensalada, crudos, con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra (al que le guste, con unas gotas de vinagre). Así preparado, no hay otro pimiento igual, no necesariamente de gran tamaño, pero si grueso, con carne jugosa, sabor dulce y suave y además, de fácil digestión. Les animo a probarlo, estamos todavía en plena temporada y hay numerosos productores a quien comprar.

En Fresno, pimientos aparte, hay, en la misma carretera, un par de talleres artesanos en edificios interesantes para visitar. Uno de ellos es de caligrafía y esmalte al fuego sobre metal y lo atendemos mi mujer y yo. El otro es de madera.

Seguimos hacia Valencia de Don Juan que es conocida por su castillo y sus múltiples lugares de ocio. Desde aquí nos dirigimos a Gordoncillo, una de las cunas del Prieto Picudo. Allí es obligada la visita al Mihacale (Museo de la Industria Harinera de CyL), un conjunto de edificios de una antigua fábrica de harinas, rehabilitados como museo y espacio cultural. Actualmente hay una interesantísima exposición temporal con maquetas, vídeos y titulada ‘Ars Mechanicae’ sobre la ingeniería medieval en España (acueductos, herrerías hidraúlicas, campanas, papel,…). En Gordoncillo también podemos visitar las bodegas de Gordoncello y degustar sus caldos.

Como última recomendación, acabaríamos la jornada comiendo en Valderas un exquisito bacalao. A la vuelta, si hay tiempo, podemos visitar Toral de los Guzmanes, cuyo palacio alberga el museo del botijo.

Y ya saben, el domingo para comer, ensalada de pimientos crudos de Fresno… me lo agradecerán.