de león al mundo

El Tío Mariano se abre al mundo. Desde León conquista nuevos sabores y lo hace con acierto. Un restaurante de siempre, para disfrutar de lo de aquí pero también de nuevas recetas que llegan a un público más amplio. No olvida su esencia, pero apuesta por nuevos sabores como las pizzas al estilo más italiano, el pan bao, para dar cobertura a los ingredientes y recetas asiáticas, y las hamburguesas que conquistan las tradiciones culinarias más americanas. De este modo, la tradicional parrilla llega a un público más amplio, interesado en las recetas más consolidadas y por qué no en los toques más vanguardistas o en la cocina del mundo.

El Tío Mariano tiene otra novedad y es que dispone de menú los sábados por la noche. Una apuesta para acercarse a todos los bolsillos y propiciar que todos podamos darnos un capricho. El menú nocturno tiene un precio de 20 euros e incluye un primer plato, un segundo, postre, vino y gaseosa.

Aunque apuesta por nuevos sabores, que han calado muy bien a juicio de las opiniones de los clientes, el restaurante sigue manteniendo sus recetas tradicionales. La especialidad se la llevan las carnes rojas a la piedra, y en su carta destacan, además, los chipirones con gambas, el cocido, el magré de pato o el bacalao. Los pescados que sirven son siempre frescos y, mención aparte merecen sus postres caseros y su tortilla, que presume de haberse llevado un premio a la mejor tapa de León.

En su zona de barra se sirven desayunos y cafés desde primera hora, así como los mejores vinos denominación, cervezas, vermús y todo tipo de bebidas. Dispone de menú diario a 12 euros de lunes a viernes y de entre 15 y 18 los fines de semana. Sin duda, una apuesta más que segura.