el vermut perfecto
Un total de 22 establecimientos participan hasta el 18 de noviembre en la Segunda Ruta-Concurso del Vermut preparado Cinzano en León. Los participantes mostrarán sus creativas propuestas que irán acompañadas de una tapa a base de Cecina IGP de León.
Para consultar los locales participantes y toda la información de la ruta visita la web: www.guiagastronomicadeleon.es.
L eón seduce al paladar con su cocina, pero también con su tradición vermutera. Por ello, la Guía Gastronómica de León, en colaboración con Cinzano, organiza este mes la II Ruta-Concurso del Vermut preparado Cinzano en León, una iniciativa gastronómica que apuesta por reivindicar la tradición e historia del vermut en la ciudad promocionando algunos de sus locales de referencia. Tras el éxito de la primera edición, la ruta cuenta este año con un total de 22 establecimientos especializados en elaborar este delicioso aperitivo que competirán por erigirse como ganadores al mejor vermut preparado: Abella, Ágora, Altar, Amsterdam, Cervantes 10, Converso, Correo, El Topo, El Trastero, Entrecalles, Ezequiel, Ferecor el Bar, La Curia Regia, La Genuina, La otra Abacería, La Pañería, La Payana, Mamá Tere, Nuevo Cercao, Rúa 11, Seaki y Zito’s. La iniciativa estará activa hasta el próximo 18 de noviembre.
A lo largo de 12 días, los hosteleros mostrarán sus creativas propuestas, elaboradas con base vermut Cinzano, añadiendo los ingredientes que incluyan sus recetas secretas. Además, el vermut preparado irá acompañado de una tapa original creada para la ocasión con un producto típico de la tierra: la Cecina IGP de León.
La semifinal de la Ruta-Concurso tendrá lugar el próximo 12 de noviembre, en la que un jurado elegirá los 6 locales que pasarán a la gran final que se disputará el 15 de noviembre. Será entonces el momento de conocer al nuevo ganador/a que tomará el relevo de Café bar Rúa 11, ganador de la edición 2017. A lo largo de la ruta se repartirá un posavasos numerado a todos aquellos que se acerquen a probar los vermuts preparados, y entrarán en el sorteo de un lote de productos Cinzano.
Entre los tipos de vermut Cinzano se encuentran los clásicos Cinzano Rosso y Cinzano Bianco, además de las tres variedades artesanales, Rosso, Bianco y Dry, de la gama premium Cinzano 1757.