el templo de la trucha

La trucha tiene aquí su templo. Un lugar donde el río se saborea a cada bocado. El Restaurante Natal es uno de esos imprescindibles para dejarse embaucar por la cocina tradicional, elaborada a base de las recetas de siempre, con sus guisos y su sabor envolvente. Con constancia y tesón, a fuego lento.

Emplazado en el corazón de Castrillo de San Pelayo (en el municipio de Villazala), entre las comarcas del Páramo y el Órbigo, este bar restaurante conserva la esencia de los mesones típicos de la gastronomía tradicional leonesa, donde la calidad del producto fresco es protagonista indiscutible. Especializado en sopa de truchas, de sus fogones salen también potajes y guisos de cocina casera capaces de hacer agua cualquier paladar tan sólo con leerlos en la carta. Platos de cuchara de esos que son difíciles de encontrar hoy en día.

Las tradicionales sopas de trucha conservan la receta centenaria, custodiada en la ribera, pero aquí mantienen la peculiaridad de que primero se come la trucha y después con el caldo se hacen las sopas. Otras opciones que ofrece esta casa es la trucha a la espalda o el pastel de trucha con salsa rosa.

La exquisitez de la comida de siempre se completa con un cuidado servicio y un ambiente familiar, con trato cercano y amable, ideal para celebraciones o para disfrutar de una jornada con los amigos o entre familia.

Si la trucha es la reina de la casa, los postres son otros manjares que no pasarán desapercibidos para el comensal. No deje de probar la tarta de queso, la cuajada y el flan. Tres opciones que ponen un broche perfecto a la comida, donde la calidad, el cuidado de los productos de la tierra y la tradición son señas de identidad de este negocio.

No sólo la sopa de trucha es una indiscutible en el Restaurante Natal. Cualquier guiso de pescado, el pollo casero de crianza propia, los callos, las mollejas o unos simples huevos fritos despiertan cualquier paladar y conquistan a los más exigentes. Regado, todo ello, con un Prieto Picudo que aporta los matices y marida a la perfección con una comida con fundamento.

La opinión de sus clientes es el indicativo más fiel de que en este restaurante de la plaza Mayor de Castrillo de San Pelayo se come bien. Todos los que van, repiten y algunos, incluso, dejan constancia de su satisfacción en el libro de visitas que el establecimiento pone a disposición de sus comensales para dejar recogidas en sus páginas todas las consideraciones y pareceres sobre la carta o el menú diario elaborado con productos frescos del mercado que ofrece este restaurante de arraigo gastronómico leonés.

No queda aquí y es que a lo largo de la semana, el restaurante dispone de un variado y económico menú para comer como en casa, con varias opciones a elegir y con platos contundentes, ideales para combatir el frío de este invierno o para reponer fuerzas tras una divertida mañana de verano. Lo cierto es que son recetas que pegan con cualquier plan y que, sin duda, querrá repetir.

En definitiva, buena comida y unas instalaciones amplias y renovadas en las que se pueden celebrar todo tipo de conmemoraciones, con el aval del servicio bien cuidado, el trato amable y la profesionalidad del equipo de personas dedicado a hacer que el cliente se sienta como en casa. Garantizan la calidad y la variedad en cada plato que realizan. Una cocina llena de sabor y sensaciones, como destancan desde este restaurante, que abre de 13.00 a 16.00 horas y a partir de las 20.30 horas. Un local, que también dispone de servicio de bar. Uno de esos imprescindibles con historia y muchas historias.

Contactar con ellos en sencillo. Bien a través de los teléfonos 987 376 437 y 669 401 763, o bien en el correo restaurantenatal@gmail.com. Además, disponen de página web donde poder consultar algunas de sus especialidades y sugerencias. Restaurante Natal está adherido a la capitalidad gastronómica que ostenta León. Así que lo mejor será pasar, probar y dejarse seducir por el sabor más auténtico.