Alubia de La Bañeza con toque solidario

Unas 750 raciones de la sanantonada, una contundente comida de cazuela típica de estas fechas hecha con judías y productos del cerdo, se han repartido este sábado en la Plaza Mayor de Zamora con un fin solidario, ya que la recaudación se ha destinado a la Asociación Zamorana de Ayuda Frente al Cáncer. La comida popular, para la que se han empleado 75 kilos de alubias de la Indicación Geográfica Protegida de La Bañeza, la ha preparado el cocinero e influyente Engi Ignat, conocido en redes sociales por su sobrenombre ‘Cocina derecho’, que ha utilizado dos grandes cazuelas de 400 litros de capacidad cada una para la elaboración del plato.