Cultura de la buena mesa para escolares

La Coag negocia con las consejerías de Educación y Agricultura la posibilidad de impartir una asignatura sobre cultura agroalimentaria en colegios e institutos, para que conozcan la procedencia de los productos que consumen a diario. La opa pone como ejemplo un estudio realizado por un centro de innovación de Estados Unidos en el que se constata que más de 16 millones de niños del país creen que la leche con chocolate procede de las vacas marrones; y otro del Journal of Environmental Psychology constata que piensan que los cerdos, las vacas y los pollos no son comestibles, pero sí los gatos. Muchos consideran que el pan, el vino o los macarrones se obtienen de animales.