La cultura cervecera de León quiere pasar el trago

En tiempos de crisis y desesperanza para los cultivadores de lúpulo de León, cuando el campo parece más frágil que nunca, aún hay iniciativas que se niegan a dejar morir la cultura que envuelve la elaboración de la cerveza desde su origen. León produce el 90 % del lúpulo español. Ese dato no es solo una estadística agrícola: es el corazón de una tradición que une territorio, trabajo y sabor. Cerveceros de España ha puesto el foco en esa realidad y trabaja para convertir a la provincia en destino de zitoturismo, una forma de viajar que empieza en los campos de Carrizo de la Ribera y no termina hasta la Catedral. En un momento en que muchos productores se preguntan si tiene sentido seguir, estas iniciativas recuerdan que el lúpulo leonés es cultura que no debe morir.