Buen perro si hace una buena sopa
Jeon Heon-Kyun
La propietaria de un restaurante surcoreano prepara carne de perro para cocinar una sopa, que recibe el nombre de boshintang o gaejangguk , en Seúl. La sopa de perro es una comida muy tradicional en Corea del Sur que se disfruta principalmente en verano. Y muy popular, por más que desde nuestra perspectiva cultural nos parezca cuando menos extraño, sino directamente repugnante. ¡Buen provecho!