El tomate de Mansilla necesita emprendedores

La Promotora pro Denominación de Origen Tomate de Mansilla vive un momento clave en el que necesita que más emprendedores se sumen a esta iniciativa para conseguir el ansiado sello de calidad. Este año la producción se elevará hasta los 20.000 kilos pero son insuficientes para conseguir ese marchamo ya que se estima que sólo cuando se consiga superar la cifra de 100.000 kilos se podrá hacer realidad ese sello de calidad.

En estos momentos son sólo ocho los productores de tomate que están produciendo y peleando porque este producto se consolide en esta zona de la provincia con una fuerta tradición hortícola. Existen otra quincena de personas de las zonas próximas a Mansilla que también producen tomates pero la cantidad que aportan al total es prácticamente simbólica por lo que son esos ocho los que intentan consolidar este producto como una de las claves de futuro para Mansilla de las Mulas. Son los únicos que están trabajando en su comercialización después de los abandonos sufridos en los últimos años en la ribera del Esla.

La oportunidad para esta zona de la provincia es importante y el tomate puede convertirse en un yacimiento clave de riqueza si más personas de la zona apuestan por sumarse a la iniciativa liderada desde la Promotora pro Denominación de Origen. Los técnicos consideran que este producto tiene muchas posibilidades por su piel y carne suaves y su gusto sazonado con un alto contenido en azúcares.