Gastronomía para completar la oferta

La intención del Ayuntamiento de León de centralizar en torno a la parte antigua la oferta cultural y gastronómica de la ciudad puede convertirse en un paso clave para ahondar y completar la propuesta hacia los visitantes. La competencia entre los distintos territorios se está haciendo especialmente intensa a la hora de atraer visitantes y por ello parece fundamental que se mejore en lo posible la oferta con la implantación de una marca genérica en la que se incluya un catálogo de propuestas que facilite las visitas y especialmente que estas se amplíen más allá de unas pocas horas. El Ayuntamiento quiere otorgar un papel relevante a la gastronomía y a los productos leoneses dentro de esa marca y pretende que sea esa parte antigua de la ciudad la que tome el protagonismo.

La posibilidad de que se avance hacia esa unidad en la búsqueda de visitantes es una prioridad que no siempre ha sido atendida. Ahora parece que entre el nuevo equipo de gobierno municipal, al igual que en el de la Diputación Provincial, existe esa imprescindible conciencia sobre que León tiene que avanzar unido para aprovechar sus recursos. La gastronomía y la existencia de un amplio catálogo de productos de la tierra con sellos de calidad debe hacerse presente. Y probablemente no haya mejor espacio que ese casco antiguo de la ciudad en el que ya se han puesto en marcha iniciativas privadas centradas en esta materia a las que un impulso institucional puede otorgar un plus más que notable.

La oferta de los productos, su promoción y especialmente su comercialización en la ciudad será fundamental para las distintas industrias existentes en la provincia. Más allá de actividades puntuales o de una feria anual existe la posibilidad de centralizar en un espacio geográfico concreto de la ciudad un elemento que refuerza sin duda sus potencialidades turísticas.