Rey se atreve con el menú escolar

Para demostrar las bondades de los menús que a diario se comen una media de 33.735 escolares de Castilla y León, el consejero de Educación, Fernando Rey, se «ha atrevido» con uno de ellos en Valladolid, compuesto de arroz con tomate, lomo al pimentón rebozado con ensalada y yogur. Son menús «saludables y dietéticamente equilibrados», explicó Rey a los periodistas poco antes de compartir mesa con unos noventa escolares de un colegio del barrio de Pajarillos de Valladolid, el Cristóbal Colón, donde el 97 por ciento de los alumnos son de minorías étnicas.

En este centro, que visitó Rey el martes, el 57% de los alumnos son de etnia gitana, el 37 por ciento árabes, con estudiantes dominicanos, ecuatorianos, búlgaros y rumanos y sólo «tres payos», según ha detallado su director, Roberto Rodríguez, más conocido por Bertoni, que en el tiempo que le deja el colegio ejerce de segundo entrenador del conjunto de rugby del Quesos de Valladolid. El comedor en este colegio «es un paso más» en adaptarse a esa realidad que es el mundo, en practicar el respeto mutuo, en un ejemplo de «sociedad y de vida», dijo Bertoni.