Productos de León: el trampantojo de la Diputación
La Feria de Productos de León, ya en su XXXII edición, anunciada con escasos días de antelación incluso a las propias empresas, se volvió a celebrar en la fecha tradicional, puente del Pilar. Recuerdese que un inconcebible «despiste» supuso que el año pasado se relegase a diciembre por no haber reservado a tiempo el Palacio de Exposiciones, lugar más que apropiado para el evento. En diciembre de 2025, la Junta difundió todas las ferias a organizar en Castilla y León en 2026. Faltaba una, la Feria de Productos de León. En abril, Diario de León, editó un especial ferias de la provincia, con el mismo resultado. Este proceder hace suponer que solo importa la foto para el público local, lo cual contrasta con lo que se hace en otros sitios.
La Feria se simultanea con una muestra en El Corte Inglés, estupenda iniciativa de la Diputación que se echa en falta en otras ciudades. En visita reciente al Club del Gourmet de Valladolid, Zaragoza, Gerona y los de la calle Serrano y Goya en Madrid he comprobado la total ausencia de productos de León, excepto vino DO Bierzo. Ni nuestra cecina IGP, sustituida por cortes de Black Angus o Wagyu elaboradas en otros sitios. Y aquí es donde radica el problema, ya que una errónea promoción lleva a nuestra falta de visibilidad fuera. Sin embargo, hay que reconocer que la Feria está muy bien organizada y complementada con multiples e interesantes actividades, pero no podemos considerar con manifestaciones grandilocuentes que es un éxito por el número de participantes, 108 y visitantes, 45 mil, con gratuidad de stands y entradas, sin tener en cuenta el impacto fuera de León. No se da ni un solo un dato más, ni requiriendo información pública incluso a través del Comisionado de Transparencia, sin quedar claro que no la quieran dar o es que simplemente, como parece, ni la tienen. Se carece totalmente de ambición o visión comercial. Cabe, por tanto, hacerse la pregunta de si el dineral gastado, que no invertido, por la Diputación vale para algo más que el disfrute del público local un fin de semana. Pueden darse innumerables ejemplos de lo que hacen otras Diputaciones, pero dada la tendencia de no querer mirar más allá de Arbas del Puerto por el norte o Béjar por el sur a excepción de Gijón, la playa de León, de fin de semana en Bilbao o al calorcito de Sevilla, haré referencia a Zamora y Salamanca. En estas dos ciudades ha estado «de visita» recientemente nuestra Diputación y espero que hayan tomado nota para futuras ediciones. Fromago Cheese Experience en Zamora es una auténtica historia de éxito. Patrocinadores, colaboradores y de la mano Ayuntamiento, Diputación y Junta, aún con gobiernos de diferentes partidos, en las antípodas el de la ciudad. La Diputación de Zamora gira todos los años por varias ciudades para promover el evento, entre ellas, hace tiempo León, donde pude contrastar la seriedad de su propuesta. Este año incluso se han acercado a Portugal. Por supuesto, eventos solo para profesionales, pero sin descuidar al público con ciertas actividades de pago. No sólo han anunciado ya las fechas exactas para 2028, del 14 al 17 de septiembre, sino que 72 horas después de la conclusión de la última edición difundieron en el salón de plenos, no solo el número de 443 stands o 400 mil visitantes, sino lo más importante, 210 toneladas de queso vendidas de las 1600 variedades presentes, dos de León. Ventas directas cerca de 7 millones de Euros con un impacto de 18 millones de euros. Observese que genera más que los 15 mn de la Semana Santa de León que estima nuestra Universidad. 530 reuniones comerciales como punto de encuentro entre productores, empresas, profesionales, distribuidores, importadores y consumidores, 5,2 mn de visualizaciones en redes sociales y ocupación hotelera del 100% en la provincia. Lo mismo puede decirse de Salamaq, en Salamanca, que sin ser estrictamente una feria de productos, ya que se dirige más al sector agropecuario, está volcado en jornadas profesionales y cuenta con más de 30 organizadores, patrocinadores y colaboradores como la Universidad, entidades financieras, el CSIC, sindicatos agrarios y empresas. Por cierto, cobran entrada, 5 euros la general y 2 la reducida, para que sus más de 90 mil visitantes accedan a 470 stands. No se toman la feria como un pasatiempo de fin de semana de otoño a costa del contribuyente. Están al negocio, que es de lo que viven nuestras empresas. Mi propia experiencia así como la observación de lo que se hace fuera me anima, sin carácter exhaustivo, a proponer una serie de mejoras a un evento en el que es indiscutible la calidad de los productos, fecha y escenario, para que cumpla el objetivo fundamental de una Feria, vender. Y que deje de ser un ejercicio de onanismo localista, perdón por la expresión, del yo, mi, me, conmigo, sin trascendencia fuera del término municipal de León. —Publicar con anticipación suficiente los días exactos de la celebración. Fromago tenía el 90% de los stands asignados cinco meses antes del inicio de la Feria. —Aglutinar otras instituciones como Cámara de Comercio o Universidad, entidades financieras y empresas del sector o incluso ajenas como patrocinadoras o colaboradoras y dejar controversias populistas en relación a la Junta, ya que también es nuestro dinero. —Jornadas para profesionales, dejando para el público los últimos días, cobrando una entrada asequible para filtrar a quien esté realmente interesado, evitando la masificación y dando valor a un evento que ya ofrece una experiencia suficientemente atractiva. —KYC, el básico
know your client. Saber a quién nos dirigimos y quién nos visita. Pedir el código postal a la entrada y un cuestionario por QR con incentivo en forma de premio o sorteo nos ayudará mucho para saber qué dirección tomar. —Exigir un mínimo rigor en los concursos, no se trata de dar aprobado general como en el colegio. He comprobado en otras ediciones y, ha trascendido también en esta, que alguna vez se presenta solo un producto a una determinada categoría o alguno está muy lejos del listón deseado. Por cierto, este año el jurado estaba compuesto exclusivamente por caballeros, curioso ya que gobierna la izquierda, el PSOE y su marca blanca UPL. —Información de la feria en hoteles y web. Es inaudito que en pleno puente, los hoteles en máxima ocupación, carezcan de trípticos. Además la web https://turisleon.com a estas alturas todavía exclusivamente en español, no recoge información sobre la Feria. En agenda solo se hace referencia al Año Gaudí 2026 y al eclipse del 12 de agosto. —Las acciones en otras localidades, deben tener el objetivo principal de auspiciar vínculos comerciales, no repartir comida gratis en la calle, degrandando la imagen del producto. Debe cuidarse la homogeneidad. No es necesario mezclar aceitunas aragonesas (como se ha hecho) con miel de Omaña. Puede también promocionarse una categoría de productos concreta o celebrar un evento exclusivamente con las marcas de calidad, DO o IGP. —Acudir a alguno de los eventos estrella como Fruit Attraction, Alimentaria, Salón Gourmets o Barcelona Wine Week, donde nunca hemos tenido presencia institucional. —Las subvenciones a manifestaciones gastronómicas deben pagarse sin retrasos de tres años y exigir a las marcas de calidad que presenten una imagen digital adecuada, ya que algunas carecen de web y otras son francamente prescindibles, muchas del Bierzo. —Reuniones de trabajo con el sector para preguntarles qué necesitan, como hace con éxito la Diputación de Valladolid, para planificar objetivos plurianuales. —Hacer público, si es que existe, el pliego de condiciones para poder ostentar el logo. —Rendir cuentas, dar todo tipo de datos a los pocos días de la clausura de la Feria. Ventas, impacto, reuniones comerciales, visualizaciones en redes sociales. Memoria anual con métricas verificables. El contribuyente tiene derecho a saber qué se hace con su dinero. Afortunadamente, la promoción de Productos de León, es facilmente mejorable, incluso con esta corporación provincial. No así el surrealista market ni la pretensión de hacer el ridículo llevando turistas a visitar un Mercado del Conde Luna con solo 8 puestos. Pero de eso hablaremos en su momento. P.D. Trampantojo:
Trompe l´oeil, trampantojo, trampa ante el ojo. Artificio que engaña a la vista haciéndonos creer que estamos viendo algo que en realidad no es.