Triticale o un mar frondoso en primavera

El nombre no es capricho, ni tiene que ver con el trabalenguas ese que ejercita la erre entre los dientes, ese musical de los tres tristes tigres que triscaban trigo en el trigal. No. El nombre se adopta por la genética del invento, que este cereal no fue siquiera capricho de los dioses y sí invento de laboratorio, producto de un híbrido, parte de trigo, parte de centeno. Triti, por lo que le corresponde al nombre científico del trigo ( triticum aestivum ); y cale, por lo que tomó del secale cereale , centeno para los mortales.

Con más de cuarenta cosechas rematadas en centro europa, donde se produce tanto grano de esta especie como cereal en los campos de Castilla, se va a abrir hueco en esta tierra. Estrena simiente en León y ya cuenta con casilla particular en el recuento de superficies dedicadas a las siembras de invierno. La Junta localiza hasta 3.000 hectáreas de esta bomba en grano, de esta hibridación que heredó del trigo su valor en proteínas y energías; y la calidad proteica y la resistencia centenera de la otra parte que aportó al engendro. Pero sobre todo, el triticale, mitad trigo, mitad centeno, es un ataque al mito de que hasta anteayer el invento en el campo era una fábula. La fusión está datada en el año 1876; y antes de que acabara el siglo XIX ya era un cultivo fértil. Ni tanto. El triticale no tiene rival a la hora de llenar tolvas de cosechadoras; y rompe moldes como forrajera para abastecer rebaños. La eclosión lo coloca en los ensayos agroenergéticos como alimento de generadores de electricidad. El Ciemat, en colaboración con Ugal, acaba de poner en marcha la primera experiencia piloto con este híbrido. El resultado se aprecia en la vega del Esla; en una hectárea hay biomasa para regalar. Un embrión extrauterino del trigo, ese trigo que en mucho tiempo no dio abasto para matar la hambruna que devoró a tantas generaciones, es capaz de hacer saltar la banca de la agronomía. El triticale, que hace de la tierra en la que crece un mar frondoso.