Can Roca y Mugaritz, entre los mejores restaurantes
La cocina española sigue dando muestras de su pujanza y situó el lunes a El Celler de Can Roca y Mugaritz entre los tres mejores restaurantes del mundo, solo superados por el danés Noma, que vuelve a repetir como número uno en la lista de la revista británica Restaurant .
Los fogones del catalán Joan Roca y del vasco Andoni Luis Aduriz se situaron segundo y tercero, respectivamente, en los premios San Pellegrino, organizados por Restaurant , que publica anualmente la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Conocidos como los «Óscar» del mundo de la restauración, los San Pellegrino volvieron a situar en lo más alto a Noma, el restaurante del chef René Redzepi, el discípulo nórdico que el año pasado desbancó a El Bulli del número uno, una «afrenta» que Restaurant compensó nombrando a Adriá el mejor cocinero de la última década.