Muy personal

Nieves Santos lleva ocho años en Canadá donde asegura que se siente muy integrada. Fue la crisis de los 40 la que motivó a esta familia, mitad leonesa mitad canadiense, a emigar a Norteamérica «nos fuimos a la aventura pues no teníamos ni casa ni trabajo».

Esta paramesa reconoce que después de ocho años, sus tres hijos, que nacieron en León, hablan perfectamente el inglés, «aunque yo siempre les contesto en castellano», confiesa que esto es algo muy común entre familias bilingües.

Por el momento entre los planes de esta familia no está el de volver a España, aunque Nieves Santos está barajando la posibilidad de escribir un libro de cocina natural y holística, «mi pasión es la docencia y la naturaleza», confiesa. Echa de menos a su familia y amigos y también la espontáneidad de los españoles, aunque en Canadá se siente como en casa, y «esto es una suerte».