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Una cata con mucho sabor
El Café Ágora y Bodegas Estefanía-Tilenus organizan una degustación. de vinos tintos de mencía y prieto picudo como antídoto contra la crisis.
Los responsables del Café Ágora, junto a José Ángel Cascudo,director comercial de Bodegas Estefanía-Tilenus SL.
«Especial a la vez que divertida». Así definió la cata de vinos que tuvo lugar ayer en el Café Ágora José Luis Carrera, uno de los responsables del establecimiento hostelero. Carrera aseguró que ésta ha sido «sólo el principio de una larga lista de actividades relacionadas con el mundo de las catas de nuestros magníficos vinos y las degustaciones de los excelentes productos de nuestra tierra».
Y es que durante una hora y media el Café Ágora, ubicado en la avenida del Alcalde Miguel Castaño, número 17, se convirtió en punto de reunión para medio centenar personas cuyo denominador común era el interés por el mundo del vino. Entre los protagonistas se encontraba el director comercial de Bodegas Estefanía-Tilenus SL, José Ángel Cascudo.
Los aficionados presentes pudieron disfrutar de hasta cuatro tintos de la bodega. La degustación comenzó con Tilenus Crianza , un vino que presenta aromas de frutas rojas maduras y esencias finas de madera francesa, especias y humo y que dejó paso a Castillo de Úlver , la apuesta ecológica de Bodegas Estefanía, ya que este monovarietal está elaborado a partir de uva mencía de viñedo ecológico. Ambos están certificados por la Denominación de Origen Bierzo.
El prieto picudo Clan-Charco Las Ánimas (vino de la tierra de Castilla y León de la filial Bodega Los Oteros), fue el tercero en salir a escena. Es un vino inicialmente fresco, con el tanino presente y connotaciones de maduración y redondez.
El Tilenus Pieros es el «más alto de la gama», tal y como lo definió Carrera, se reservó para el final. El top de la bodega de Dehesas es un vino caracterizado por sus aromas a hierba seca, humus y trufas envueltos en fruta madura.
A esta primera cata le seguirán otras muchas actividades en el Café Ágora, donde, una vez al mes, se organizarán eventos para «tratar de romper la rutina» y que «todo el mundo aprenda algo», alegó uno de los encargados quien señaló las catas de cervezas o de bebidas alcohólicas, como la ginebra, como reclamo frente a la crisis.
«Hoy en día hay que darle a los negocios un valor añadido. Es obligación de todos agudizar el ingenio y buscar alternativas», argumentó Carrera.