Recomienda cocinar con lo que «ofrece la naturaleza»

La chef catalana Carme Ruscalleda, con seis estrellas Michelin, recomendó ayer «aprovechar todo lo que nos ofrece la naturaleza» para cocinar y, al respecto, dijo que en su restaurante se da preferencia a los productos naturales. «Todo procede de la naturaleza. Hay que aprovechar lo que nos ofrece y debemos tratarla bien», afirmó Ruscalleda en Expo Milán y agregó: «No hay que asesinarla, pues tenemos que dejarla en herencia a nuestros hijos y nietos».