Premia a los pequeños productores de queso

El movimiento Slowfood concedió ayer el premio ‘Resistencia quesera’ a la española María Jesús Jiménez Horwitz, presidenta de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas y al brasileño Guilherme ‘Capim’ Ferreira. El premio se entregó durante la apertura en Bra (norte de Italia) de ‘Cheese’, un encuentro internacional dedicado al queso y la leche en la que participan productores de todo el mundo y en la que España es este año país invitado.