Gymkana culinaria en San Marcelo

dl | león

Doscientos niños de entre 5 y 12 años acompañados por sus padres participaron ayer en los talleres gastronómicos de la iniciativa Cocina en familia, un proyecto educativo de EspañaDuero que en esta ocasión ha sido dirigido por el cocinero Javier García Peña, conocido popularmente como chef Peña. Juanto a un equipo formado por quince cocineros del restaurante Sibaritas Klub, el chef ha enseñado a los participantes, entre otros temas, hábitos de alimentación saludable. La jornada se celebró en la Plaza de San Marcelo, en tres talleres de sesenta minutos de duración, entre las nueve y media de la maána y la una y media de la tarde.

El taller, en el que participaron en total 1.200 personas, se pudo disfrutar en directo, a través de la pantalla gigante y megafonía que se instaló en la plaza.

La directora territorial de EspañaDuero en León, Margarita Serna, explicó que el objetivo de esta experiencia es conseguir una acción de ocio en familia, así como transmitir la importancia que tiene una alimentación sana, con alimentos del entorno. Con estas bases, el chef Peña explicó que los participantes cocinarían un rollito vietnamita, una receta «muy sencilla y divertida» con la que se quiere hacer ver la posibilidad de trabajar en equipo, que en este caso es la familia, para trasladar valores como «esfuerzo y compañerismo», declaró. Y es que, como el propio chef aseguraba, cuanto más sepan los niños, más exigirán a los padres. «Es importante que los jóvenes sepan lo que comen y de lleven una alimentación sana basada fundamentalmente en frutas y verduras».

La iniciativa sigue la filosofía de EspañaDuero de continuar siendo un agente dinamizador de la vida social y cultural en sus zonas de presencia histórica. Cocina en familia es una jornada diseñada para compartir tiempo de ocio intergeneracional al aire libre, fomentando valores como la colaboración entre padres e hijos, y la importancia de acometer hábitos saludables.