Ahora sólo quedan los Pasos

dl | león

La tapa de Bacalao confitado del Hotel Infantas de León y la limonada del Restaurante Serrano de Astorga se alzaron anoche con los primeros premios de la la sexta edición de la Feria de la Limonada y la Tapa de León, La feria, organizada por La 8 y EsRadio León, que por primera vez ha salido de la capital para abrirse a los bares de la provincia y cuyo objetivo es lograr un sello de calidad para este producto típico de la ciudad en Semana Santa. El segundo premio fue para la tapa de El Tintero del Poeta, de León, con el ‘purgatorio dante, una croqueta rellena. En el apartado de limonadas el segundo puesto se lo llevó la elaborada por el bar Los Pelayos. El jurado valoró también la calidad de la tapa ‘sangrecilla’ de la Bodega Regia y la limonada de Vermutería Cervantes, que se alzaron con el tercer premio. El jurado estuvo compuesto por tres catadores del Centro de Formación Integral Ciudad de León y representantes de la Academina de Gastronomía Leonsa, que cataron las propuestas de los 46 establecimientos que participan este año en la feria, que no tiene un lugar físico de celebración. La organización ha elaborado un rutómetro para la visita a los establecimientos participantes.

La leonesa María Rosa García, concursante de Top Chef, ejerció de mantenedora de la feria, que se prolongará durante toda la Semana Santa. «El sello de calidad de la limonada de León tiene mucho futuro. Es un producto de mucha calidad y algo muy nuestro. Las tapas son espectaculares a la vista y muy apetitosas».