El LAV, Establecimiento Revelación de Castilla y León
La consejera, Milagros Marcos, posa con los galardonados. NACHO GALLEGO
efe | valladolid
Radio Televisión de Castilla y León (RTVCyL) entregó ayer los siete galardones de los I Premios Maestros Hosteleros durante el transcurso de una gala celebrada en el Teatro Zorrilla de Valladolid y que tenía como objetivo reconocer la «excelencia» de este sector en la Comunidad. Los galardonados en esta primera edición, en cada una de las categorías establecidas, fueron Nino Martínez Rodríguez, del restaurante El Ermitaño (Benavente, Zamora), Premio Maestros Hosteleros al Mejor Personal de Sala; el LAV (León) —Alfonso V—, Premio al Establecimiento Revelación y el CIFP La Flora (Burgos), Premio a la Mejor Escuela de Cocina.
Por su parte, Isidora Beotas Lalaguna, del restaurante El Almacén (Ávila), fue distinguida con el Premio Maestros Hosteleros al Mejor Chef; y el Baluarte (Soria), con el de Mejor Restaurante.
Por último, el Doze Restaurante Premium Bar (Salamanca) es Premio Ribera del Duero al Mejor Bar y, además, Jesús Ramiro recibió el Premio Especial, distinción designada por Castilla y León Televisión en una gala que contó con las actuaciones de Diego Martín y de Revólver y que fue clausurada por la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos.
Marcos abogó en la clausura por seguir «impulsando» la marca Tierra de Sabor y ha subrayado que los productos de calidad de Castilla y León configuran «un sector puntero» que se está convirtiendo en «la despensa de Europa».
«Si por algo nos caracterizamos en Castilla y León es por esa cartera de productos de calidad que tenemos y que en manos de los premiados hoy cobran todo su valor», dijo Marcos que propuso a RTVCyL que el próximo año haga una categoría correspondiente a ‘Sabor Gourmet’ en estos premios. Los presentadores de la cadena Cristina Camell y Daniel Machi condujeron la ceremonia de entrega a la que, entre otras autoridades, asistió también Julio Carnero, presidente de la Diputación de Valladolid; Pablo Trillo, delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Valladolid; Jorge Morro, director general de Competitividad de la Industria Agroalimentaria y Empresa Agraria y Javier Ramírez, director general de Turismo de la Junta de Castilla y León.
Los miembros del jurado han designado a los ganadores partiendo de tres finalistas seleccionados por expertoscomo Fernando Lázaro, de ITACyL, Isabel Álvarez, delegada Euro-Toques Castilla y León y Julián Duque, presidente Hosteleros de Castilla y León.