Los mejores chefs de la cocina sin gluten

Alejandro Acosta, de Palencia, e Iria González, de Salamanca, se han alzado con los reconocimientos como mejores chefs infantiles de alimentos sin gluten, coincidiendo con el Día Mundial del Celíaco. Un concurso organizado por la Asociación Celíaca de Castilla y León, celebrado en Valladolid, en el que se busca concienciar sobre la mayor seguridad en el ámbito de la restauración para los afectados. | dl