Tinto Prieto Picudo con chocolate puro

La combinación de vino tinto joven, elaborado con Prieto Picudo de la añada del año 2016, con dos chocolates puros con alto contenido en cacao: 75% y 90%. Este vino tinto se caracteriza por tener una fase gustativa muy intensa, saturando completamente las papilas gustativas de la lengua debido a su elevada astringencia y amargor. El objetivo es ver cuál de los dos chocolates soporta mejor la intensidad del vino, jugando así con el concepto del maridaje de los dos productos.