La pasional sumiller del Trigo

El milagro de que un gran sumiller y un gran jefe de sala sea una misma persona lo ha obrado una mujer. La leonesa Noemí Martínez Cabero es definida por el jurado que le ha dado el premio al mejor servicio de sala como «pasional e infatigable», «descubre y elige cuidadosamente con qué llenar nuestras copas, nos despereza de rutinas y nos sorprende», al tiempo que «viste y coordina con elegante sutiliza la sala del Trigo».