galardonados en la guía repsol
Nueve soles en la cocina de León
La Guía Repsol 2019 reconoce con sus máximos galardones a 546 restaurantes de toda España.
El músico Diego Guerrero (c) entrega un premio Sol a los cocineros Martín Berasategui (i) y Paolo Casagrande (d). JAVIER ETXEZARRETA
El restaurante Cocinandos, gestionado por Yolanda León y Juanjo Pérez, estrenaron ayer dos soles de la Guía Michelín que ya tienen otros siete leoneses y que se dieron a conocer anoche en la gala celebrada por la Guía Repsol en San Sebastián.
La Guía Repsol 2019 incluye cinco nuevos restaurantes con su máxima distinción en España, tres soles, —Cocina Hermanos Torres y Lasarte, ambos en Barcelona; Noor (Córdoba), Bonamb (Xàbia, Alicante) y Maca de Castro (Alcúdia, Mallorca)— 23 que se incorporan a la categoría de dos soles y 53 que logran el primero.
Aunque los soles están repartidos por todas las autonomías, a excepción de Ceuta y Melilla, la madrileña es la que más restaurantes galardonados ha logrado este año, con un total de 16; seguida de Andalucía, con nueve, y Cataluña y la Comunidad Valenciana empatan con siete, mientras que a la cola está Aragón, a la que el restaurante Tatau (Huesca) ha dado su único nuevo sol.
La Guía Repsol 2019 reconoce con sus soles a 546 restaurantes: 38 con tres, 159 con dos y 349 con uno.