Se busca la mejor tortilla de León: el nuevo concurso popular de Leonsecome

Existe el eterno debate sobre si la tortilla debe de ir con cebolla o sin ella, pero lo que está claro es que la innovación es cada vez mayor para aportar la esencia del cocinero a este plato español. En una ciudad como León, donde la gastronomía y, especialmente sus tapas, es uno de los productos estrella, la tortilla no iba ser menos. Por ello, Ana Beltrán y Álvaro Iglesias, más conocidos como Leonsecome en sus redes, se han propuesto encontrar la mejor de la ciudad -o al menos la que así la consideren los leoneses.

Bajo el perfil @sabealeon, la pareja de influencers ha lanzado 'Sabe a León', una iniciativa gastronómica que nace para dinamizar el comercio, la hostelería de barrio, destacar los sabores más auténticos de la provincia y dar visibilidad a la gastronomía.

En esta primera edición, denominada 'León sabe a… tortilla', más de 25 bares y restaurantes participan ofreciendo su mejor versión de la tortilla de patata. Los comensales podrán recorrer los locales, degustar y votar por su receta favorita a través de una web propia con sistema de validación. La acción culminará con un gran evento final en los próximos meses, con jurado, actuaciones, degustaciones y unas jornadas festivas abiertas al público.

El objetivo es que esta primera edición sea solo el principio, ya que prometen que vendrán nuevas rutas y concursos con otros productos clásicos de la gastronomía, "siempre apostando por el comercio local, los barrios y la gastronomía como motor".

El concurso se desarrollará del 27 de marzo al 20 de abril y durante la Semana Santa también se podrán disfrutar de los pinchos. En total, 25 locales leoneses de la capital, la Virgen del Camino, Trobajo del Camino, San Andrés del Rabanedo y Navatejera participarán en 'León sabe a… tortilla', una edición patrocinada por Patatas Hijolusa y con la colaboración de Telenauto, Cervezas Victoria y Garolesa. Toda la información está recogida en https://www.leonsecome.com/sabe-a-leon/

Las propuestas que se podrán degustar en cada local participante son las siguientes: