La trucha calienta los fogones de España
La 58ª edición del certamen gastronómico abre sus inscripciones hasta el 21 de mayo
Autoridades y hosteleros con el cartel del certamen.
TEl LVIII Certamen Gastronómico de la Trucha, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de León con la colaboración del Ayuntamiento de León, celebra una nueva edición en busca del mejor plato de España con una imagen renovada y el objetivo de convertir a la capital leonesa en «epicentro» del talento gastronómico del país.
El alcalde de León, José Antonio Diez, ha presentado este viernes el evento, que es el segundo certamen gastronómico más antiguo de España en un acto en el que ha destacado que esta cita culinaria se ha convertido en una «referencia absoluta» para la cocina, el turismo y la hostelería en la ciudad.
La competición, con inscripción gratuita, está dirigida a establecimientos hosteleros de toda España con de cocina propia en su local. La inscripción se abrió este viernes hasta el próximo día 21 de mayo, y toda la información y bases están disponibles a través de la web www.certamengastronomicodelatrucha.com. Las inscripciones podrán realizarse a través de la misma web. Los finalistas se conocerán el 26 de mayo y el duelo final será el 2 de junio en niMÚ Azotea y en el Hotel Barceló León Conde Luna.