Científicos de EE. UU. desarrollan cochinillos ricos en omega-3

Un equipo de científicos de la Universidad de Harvard (EEUU) ha logrado desarrollar mediante manipulación genética cochinillos con un gen que aumenta en su carne la cantidad de omega-3. Se trata de ácidos grasos que favorecen la circulación sanguínea y que están presentes en el pescado azul.