Crean una pizza antiarrugas que suscita polémica en Italia

Un nutricionista y un cocinero crearon en el sur de Italia una «pizza anti-arrugas» que fue apreciada por el Papa, pero que fue catalogada de «sacrilegio» gastronómico por los puristas. La nueva pizza, bautizada como «Primula», se prepara con harina integral y con legumbres crudas, que contienen tres veces más fibra alimentaria que una pizza clásica y también mucho más magnesio y hierro, precisaron sus creadores al diario «La Stampa». | efe