La ingesta de pasta de tomate ayuda a protegerse contra las quemaduras del sol

Según un estudio británico, la de pasta concentrada de tomate, como la que recubre las pizzas, puede ayudar a prevenir las quemaduras del sol en la piel y su envejecimiento prematuro. Tras someter a dos grupos de voluntarios a radiaciones ultravioletas, uno alimentado con pasta de tomate y otro no, descubrieron que los primeros tenían un 33% menos de probabilidades de quemarse a la segunda exposición a los rayos solares. Además, la dieta de tomate incrementó los niveles de procolágeno, molécula que ayuda a conservar la flexibilidad de la piel. Los científicos creen que esos efectos benéficos se deben a la presencia en el tomate de un poderoso antioxidante conocido como licopeno.