Una de cavas en «La Jouja»
Algunos de los participantes en la cata organizada por «La Jouja» y celebrada ayer en el
Ocho cavas y espumosos de gama media fueron sometidos ayer a examen por el club de catas del primer lunes de mes, una reunión informal en la que participan sumilleres, distribuidores y hosteleros sin más pretensión que abundar en el conocimiento de los vinos. Bajo la organización de los establecimientos La Jouja-Ékole , y al amparo de la delicada mano en cuestiones gastronómicas de Mercedes, se cataron los cavas Fuchs de Vidal, Cavas Hill, Agustí Torelló Mata, Vía de la Plata, Roger Goulart, Ávida y Raventós y Blanc, además del espumoso Martivillí. Los conclusiones y calificaciones son de exclusiva consideración de los participantes, emplazados ya para un próxima experiencia con blancos gewürztraminer.