«León tiene una gran variedad de aguas»
Las aguas de León «son muy diferentes dependiendo de la zona: varían mucho los abastecimientos de montaña de los que de las comarcas de tierra de Campos», explica la responsable del laboratorio del Colegio Oficial de Farmacéuticos de León, Purificación González.
Las aguas de la montaña son blandas, es decir, con pocas sales porque proceden de manantiales naturales. Una de sus características es que hacen un poco de espuma debido a ese bajo contenido en cal.
En cambio de las zonas del sur, son duras porque contienen más sales cálcicas. La sabiduría popular sabe bien de estas cualidades, tal y como refleja el folclore leonés en los famosos ‘Titos de Corbillos’: ‘Los titos de Corbillos son duros de cocer / con agua de goteras dicen que cuecen bien».
En todo caso, en el laboratorio analizan y miden los parámetros físico-químicos y microbiológicos de las aguas con independencia de sus características naturales. De las analíticas realizadas el año pasado se desprende que son los abastecimientos públicos los que presentan un mayor porcentaje de muestras de aguas aptas para el consumo humano (86%), seguido de los manantiales (63%) y de los pozos (53%)
Purificación González apunta que hay que tener especial control con los pozos que se encuentran al lado de establecimientos ganaderos o en tierras cultivadas ya que pueden tener valores paramétricos elevados de nitratos u otras sustancias contaminantes microbianas.
En cuanto a las piscinas, el control de las aguas forma parte de los requisitos para las licencias de apertura de estos establecimientos. Después hay que hacer análisis periódicos para cumplir con los requisitos de funcionamiento. Al ampliar el alcance de la certificación ISO 9001:2008 el laboratorio estará habilitado para analizar las muestras de las aguas de las piscinas de la provincia.