En verano, aguacate: ¿cómo escoger el mejor?
El aguacate es una fruta que con el tiempo se ha ido implementando en la dieta de los españoles
El aguacate es una fruta que con el tiempo se ha ido implementando en la dieta de los españoles. Escoger un buen aguacate en el supermercado o en la frutería puede ser complicado. Aquí te brindamos algunos consejos:
- Revisa la piel: un aguacate fresco y maduro debe tener una piel ligeramente suave al tacto, pero no demasiado blanda. Evita aguacates con pieles arrugadas, manchadas o con golpes.
- Comprueba el color: la piel del aguacate puede variar dependiendo de la variedad, pero en general, un aguacate maduro debe tener una piel verde oscuro, casi negra. Evita aguacates con pieles demasiado verdes o amarillas.
- Siente el peso: un aguacate maduro y fresco debe ser pesado para su tamaño. Evita aguacates que se sientan ligeros o huecos.
- Revisa el tallo: si el tallo se desprende fácilmente, es probable que el aguacate esté maduro. Si el tallo no se desprende, es posible que el aguacate no esté maduro todavía.
- Comprueba la suavidad: un aguacate maduro debe ser ligeramente suave al tacto, especialmente en la parte superior. Evita aguacates que sean demasiado duros o demasiado blandos.
- Evita aguacates con manchas: las manchas de la piel del aguacate pueden ser un signo de que el fruto está dañado o está empezando a pudrirse.
- Considera la variedad: diferentes variedades de aguacate tienen diferentes características, así que es importante saber qué variedad estás buscando. Algunas variedades, como el Hass, tienen una piel más rugosa y un sabor más intenso, mientras que otras variedades, como el Fuerte, tienen una piel y un sabor más suave.