6 de marzo de 2012, 5:00
La IGP Queso Azul de Valdeón juega ya en la liga de los consagrados. Ayer, para presentarse en el Salón de Gourmets de Madrid, incluso lució nueva imagen, o al menos no la más frecuente. Los expertos que regentan el stand aseguran que es una presentación novedosa y atractiva, procedente de influencias británicas, tal cual hacen con quesos similares. Así, en plan torta del Casar también resultó lugar de constante peregrinación para casi todos los amantes del buen queso.
