La DO exhibe su fuerza en un nuevo Salón de los Vinos del Bierzo en Madrid
Dirigido a sumilleres, periodistas, hosteleros, profesionales del sector y distribuidores, será el 24
La Casa Encendida de Madrid volverá a convertirse este mes en escaparate de los vinos que se elaboran en el Bierzo. Será el día 24 de la mano del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo y el Salón de los Vinos del Bierzo, destinado a profesionales del sector vitivinícola, periodistas, distribuidores, hosteleros y sumilleres.
Diseñado con un formato «fresco, novedoso y dinámico», según apuntó el propio Consejo Regulador, se celebrará en horario de 12.00 a 14.00 horas y de 16.30 a 22.00 horas en el que es un centro social y cultural único en Madrid, situado en un edificio
emblemático de estilo neomudéjar que combina el carácter cosmopolita del Paseo del Arte con la tradición popular del barrio de Lavapiés.
En su décima edición, el Salón reunirá a un importante número de bodegas pertenecientes a la DO Bierzo y, este año, presenta varias novedades, como las actividades paralelas dirigidas por cuatro reconocidos profesionales: Los sumilleres David Robledo, María José Huertas y Álvaro Prieto y el periodista Alberto Fernández Bombín.
La actividad complementaria del Salón de los Vinos del Bierzo en Madrid comenzará a las 12.30 hora con una cata de vinos jóvenes de cinco bodegas de una hora de duración y seguirá a las
16.45 horas con una segunda cata de vinos de paraje de otros cinco productores. A las 18.00 se repetirá la acción de prueba con vinos de villa y a las 19.15 horas dará comienzo la mesa redonda ‘El Bierzo y la clasificación de viñedo’, que contará con la presencia del Presidente de la DO, Adelino Pérez Gil y los bodegueros Ricardo Pérez Palacios y Raúl Pérez, entre otros.
El evento concluirá con un cócter que se servirá a las 20.30 horas y consistirá en una degustación de cecina de León y vinos de las bodegas participantes. En el transcurso del mismo y como novedad, este año se va a nombrar un ‘Embajador de Vinos del
Bierzo’, cuya identidad no será desvelada hasta días antes a la fecha de celebración del Salón.