Gastronomía como tecnología punta
La consejera delegada de Edigrup, Adriana Ulibarri, durante su intervención como mantenedora de la Fiesta del Botillo de la Casa de León en Madrid, celebrada ayer en el Restaurante OUI.
Alfredo Canal, presidente de la Casa de León en Madrid, que quiso destacar el esfuerzo llevado a cabo por su equipo para mantener a flote el centro leonés en la capital, agradeció la amplia y representativa presencia de leoneses. Y sobre la homenajeada, valoró su «espíritu joven y de cambio, continuista pero transformador. Con la motivación y liderazgo como ingredientes que conducen al éxito».
Pero el botillo volvió a ser auténtico catalizador de vida social y la propia Adriana Ulibarri, que por supuesto ejerció de mantenedora del botillo, lo destacó como «rey de la cocina que hoy se convierte en nexo de unión de los leoneses desde cualquier punto de España».
El parlamentario leonés Alfredo Prada, que también intervino en el acto, quiso recodar todo lo bueno que se crea en torno a los caldos como «promoción, desarrollo y creación de empleo en León».