La matanza saca lo mejor de sí en dos jornadas únicas
P.R.B. | LEÓN
Puebla de Lillo volverá a exaltar la matanza este fin de semana merced a unas jornadas donde el cerdo y sus derivados volverán a ser grandes protagonistas tanto el sábado como el domingo. Una muestra que incluye numerosos actos complementarios como la feria de vacuno y equino o las jornadas gastronómicas en los restaurantes del municipio que ganan cada vez más turistas tanto dentro como fuera de la provincia. Desde el Ayuntamiento de la localidad apuestan un año más por ofrecer «calidad» y «tradición» al abrigo de un evento que iniciará mañana a las doce del mediodía con el acto de la matanza del gocho. Ese será el punto de partida para un intenso fin de semana en el que podrán degustarse y adquirirse numerosos productos en los diferentes expositores que darán vida a la feria. Como siempre, desde el consistorio recuerdan que se trata de uno de los mejores escaparates y todo un motor económico para esta parte de la montaña leonesa.
Uno de los grandes reclamos son sus jornadas gastronómicas, que este año cuentan con un menú de 24 euros que incluye cinco platos, un postre —entre a tres a elegir—, vino, café y chupito de orujo. En concreto las cinco propuestas seleccionadas para este año son morcilla y picadillo, patatas con costilla, lomo, manos y morro, rabo y oreja. El postre será leche frita, arroz con leche o flan. Para los más pequeños, el menú infantil cuesta 12 euros y se compone de patatas con costilla, lomo, postre y refresco.
Los participantes
Los establecimientos que participan en esta edición son el Restaurante Bar Madrid; el Restaurante Casa Federico; el Restaurante Las Nieves; el Restaurante Ruta del Porma; el Restaurante Conde Duque-La Casina y el Restaurante Salencias.
La tercera ‘pata’ que da prestigio a la cita es la feria de esquí y ocio de montaña, donde los amantes de este deporte de invierno encontrarán las últimas novedades del sector de cara a una campaña que se aventura muy emocionante.