Burgos entra en el Guiness con las dos morcillas más larga del mundo
La ciudad de Burgos consiguió ayer el doble Récord Guinness de la morcilla más larga del mundo antes y después de cocer, con unas dimensiones de 187,2 metros de morcilla embutida y de 175 metros la morcilla cocida, sacada de la olla y estirada en las mesas (el mínimo requerido por la organización es de 150 metros en ambos casos).
El alcalde de la capital, Javier Lacalle, avanzó que Burgos intentará batir el récord alcanzado en el horizonte de «uno o dos años». «Debemos ser capaces nosotros mismos de marcarnos un nuevo reto a futuro e intentar un nuevo récord que significará superarnos a nosotros mismos», manifestó.
Algo que, según expuso, «sirve para seguir promocionando la ciudad a nivel nacional e internacional» ya que «para Burgos significa mucho en un año que se ostenta la Capitalidad Española de la Gastronomía». «Hoy Burgos vuelve a hacer historia y eso es posible a que casi 500 personas han estado organizando este evento desde hace varios meses», subrayó el regidor.
Gastronomía
El presidente de la Capital Española de la Gastronomía, Pedro Palacios, destacó que «hoy es un día muy especial» porque, según indicó, se consiguen varios objetivos. Entre ellos, citó algunos como promocionar el turismo gastronómico, ya que «este verano se ha batido el récord de visitantes durante agosto en pernoctaciones y visitantes», a la vez que agregó que mientras «se promociona el producto gastronómico se participa en una fiesta lúdica y festiva».
El Paseo de la Sierra de Atapuerca de la capital castellana fue testigo –junto a las miles de personas que se acercaron- de la elaboración de la morcilla más larga del mundo, que coincide con la celebración del Día Mundial de la Tapa y cuya prueba es uno de los requisitos a cumplir al ostentar la Capitalidad Española de la Gastronomía 2013.
La Asociación de Fabricantes de Morcilla (Afamor) fue la encargada de elaborar el gran producto, liderados por Roberto Da Silva, de Embutidos de Cardeña.