Soria Natural sacará un nuevo derivado de la soja

La empresa Soria Natural proyecta sacar al mercado nuevos productos derivados de la soja que sirven para reducir el colesterol, la hipertensión y mejorar los procesos inflamatorios. Trabaja con un subproducto de la soja llamado okara, que desechan la mayoría de las empresas que procesan soja, por lo que actualmente se utiliza para la alimentación animal, pero contiene muchos nutrientes como proteínas, fibra e isoflavonas.