Un menú de estrellas Michelín para los pacientes
Segarra, Víctor Martín y el equipo del hospital en los fogones. R. C.
ICAL | VALLADOLID
Dos de los cocineros con una estrella Michelin en la provincia de Valladolid, Marc Segarra, del restaurante Abadía Retuerta Le Domain, y el leonés Víctor Martín, del restaurante Trigo, a los que se ha sumado Francisco Beltrán de Heredia, del restaurante Kubo, han sido los encargados de elaborar ayer el menú especial para todos los pacientes ingresados en el hospital Clínico Universitario de Valladolid, dentro de los actos del 40 aniversario de la apertura del centro, un menú a la altura de grandes chefs.