CC OO firma el nuevo convenio de panadería en León
Incluye un incremento salarial, una cláusula de revisión del IPC que marca "un antes y un después" y una mejora del plus de asistencia
CC OO Industria de León ha firmado el nuevo Convenio Colectivo de la Industria de Fabricación y Venta de Panadería con una vigencia de cuatro años.
CC OO Industria de León ha firmado este lunes el nuevo Convenio Colectivo de la Industria de Fabricación y Venta de Panadería, un marco laboral que tendrá una vigencia de cuatro años (2026-2029) que incluye mejoras significativas como un incremento salarial, una cláusula de revisión del IPC y una mejora del plus de asistencia.
El convenio da cobertura a un colectivo de 2.000 personas trabajadoras y afecta a más de 300 empresas y centros de trabajo en toda la provincia.
Para CC OO el documento suscrito es muy positivo, ya que supone un avance "significativo" tanto en las condiciones económicas como en los derechos sociales de las plantillas. El nuevo convenio actualiza íntegramente el marco de permisos y licencias para adaptarlo a las nuevas realidades y garantizar una mejor conciliación de la vida personal, familiar y laboral en un sector "tradicionalmente exigente".
En el ámbito económico, el acuerdo asegura la estabilidad salarial y el mantenimiento del poder adquisitivo a través de un incremento salarial directo del tres por ciento para cada uno de los años de vigencia del convenio y una cláusula de garantía frente al IPC que introduce un mecanismo de revisión salarial, una reivindicación "histórica" de CC OO.
Al respecto, el sindicato ha explicado que si la suma del IPC de los cuatro años de vigencia supera el doce por ciento de incremento fijo ya pactado, se aplicará una subida por la diferencia, con un tope máximo del uno por ciento para el cuatrienio. Esta actualización se aplicará en las tablas salariales con efecto retroactivo desde el 1 de enero de 2030, lo que blinda a las plantillas frente a escenarios inflacionistas, según ha informado a Europa Press en un comunicado CC OO.
Asimismo, el nuevo convenio recoge una mejora sustancial y progresiva del complemento del plus de asistencia y aumenta directamente el poder adquisitivo mensual. Desde los 4,75 euros estipulados en 2025, la evolución será de seis euros en 2026; 6,25 euros en 2027; 6,5 euros en 2028 y 6,75 euros en 2029.
Con la rúbrica de este convenio CC OO Industria de León pretende reafirmar su compromiso con la mejora de las condiciones laborales en el sector agroalimentario de la provincia. La inclusión de la cláusula de revisión del IPC marca "un antes y un después" en las relaciones laborales de las panaderías leonesas y dota a los trabajadores de una red de seguridad económica "indispensable" de cara al futuro.