Mónica Robles presenta esta tarde su libro ‘Los fogones del Curueño’

La iglesia de La Cándana de Curueño acoge hoy a las 18.00 horas la presentación del libro  Los fogones del Curueño , de Mónica Robles. En esta obra, su autora ha recopilado 89 recetas, 77 de las cuales pertenecen a la cocina tradicional leonesa, como los bollos de arena o los frisuelos, rescatadas de varios cuadernos manuscritos o reproducidas a partir de conversaciones con los vecinos de La Cándana.

Las recetas van acompañadas de anécdotas de la infancia de la propia autora o vividas por personas mayores del pueblo que guardan relación con los platos o con alguno de sus ingredientes. Y es que además de la tradición culinaria de la zona, el libro pretende reflejar las costumbres de sus habitantes. Por otro lado, el libro, de 167 páginas, ofrece doce recetas contemporáneas aportadas por las nuevas generaciones de vecinos o veraneantes que residen en otros puntos de España e incluso en Argentina. Robles estará acompañada por el columnista Pedro G. Trapiello; Manuela García, alcaldesa de La Vecilla: Marcos Martínez, diputado de Educación; y María Antonia González, fundadora del restaurante La Praillona, de Boñar.