«No se pueden obviar las rebajas»

La Confederación de Empresarios de Castilla y León (Cecale) valoró la contención del precio en el sector de la hostelería y de la restauración durante el pasado mes de julio, que apenas subió un 0,9 por ciento, por tratarse de un sector que en la época estival suele experimentar grandes subidas. Sonia Martínez, miembro del departamento de Economía de Cecale, explicó que los empresarios de ese sector se habían propuesto mantener el precio «y se ha logrado». Para Martínez, el descenso general del IPC en Castilla y León durante el pasado julio en un 0,7 por ciento, «son buenos datos». Reconoció, no obstante, que en este descenso también han influido las rebajas de verano,