Diario de León

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La enóloga Paula Fernández Trabanco, en la entrada a la bodega ubicada en San Román de Bembibre.

«Hay que volver a la tipicidad»

Paula Fernández Trabanco.
Viñedos y Bodegas Dominio de Tares


«Nuestra apuesta son las variedades autóctonas y la tipicidad». Esa afirmación de la directora técnica de la bodega y una gran labor en el viñedo se concretan en una gama de viños extraordinariamente racional en la que no falta nada de lo que tiene que haber: un gran godello y soberbios mencías