El Hospital y la ULE estudiarán la alimentación de 250 universitarios

Ocho expertos gestores del Centro Internacional Virtual de Investigación en Nutrición (CIVIN), se reunirán del 15 al 17 de este mes en una sesión de trabajo que se celebrará en el Hospital de León para poner en común propuestas y marcar los objetivos para el 2010. En el encuentro participan el Hospital de León y el Instituto de Biomedicina (Ibiomed) Universidad de León.

Una de las iniciativas que llevará a cabo esta comunidad científica, que trabaja en red para la divulgación en Internet de las investigaciones sobre nutrición, de la que forma parte el jefe del Servicio de Cirugía II del Hospital de León y especialista en nutrición, Jesús Culebras, es el estudio de la alimentación de 250 universitarios leoneses, cuyos resultados se sumarán a los de un proyecto nacional que se encuentra en fase de diseño. El proyecto, que se realizará en toda España, estudia la alimentación de los estudiantes universitarios. En el trabajo participará el Hospital de León y la Universidad de León, con el doctor Jesús Culebras al frente como investigador responsable.

Trabajo científico. El equipo en red al que pertenece este grupo de trabajo ha publicado nueve artículos científicas internacionales, han colaborado en la publicación de un manual sobre nutrición junto con la Sociedad Española de Nutricial Enteral y Parenteral, ha participado en conferencias divulgativas con contenido temático nutricionales en congresos nacionales e internacionales. También ha asistido al Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, organizado en Chile y en el congreso de la Sociedad Europea de Nutrición Parenteral y Enteral. «El trabajo de la red durante el año 2009 se puede calificar, sin ningún tipo de modestia, de excelente en todos sus ámbitos y así ha sido reconocido por todos los participantes».

El primer objetivo de los gestores del centro es el de promover la generación o adecuación de nuevos conocimientos básicos y aplicados mediante el impulso de la investigación científica y el desarrollo tecnológico de carácter internacional y multidisciplinario e intercambiar y compartir experiencias en el área de las ciencias de la nutrición.